蚯蚓粉



蚯蚓蛋白質(zhì)含量十分豐富，新鮮蚯蚓蛋白質(zhì)含量占20％以上。蚯蚓干物質(zhì)中蛋白質(zhì)含量平均為56.5％，最高可達71.0％。蚯蚓中含有l(wèi)8種氨基酸，其中以亮氨酸和谷氨酸含量最高。一般來說，魚粉腥味重，影響食用魚粉的動物產(chǎn)品的品質(zhì)，添加蚯蚓粉之后，動物的肉質(zhì)變得鮮美，這是因為蚯蚓粉中富含谷氨酸，約占氨基酸總量的8.21％。蚯蚓各種必需氨基酸的組成與含量優(yōu)于豆餅和玉米，接近魚粉，和飼用酵母相當。蚯蚓蛋白質(zhì)中精氨酸含量約為花生的2倍、魚粉的2至3倍。

在畜禽和魚類的配合飼料中添加蚯蚓糞10%至15%，畜禽和魚類生長良好，在蛋雞限飼和強制換羽期間，用 40%以上的蚯蚓糞代替配合飼料作為填充劑可以達到理想的效果；在蛋雞飼料中添加蚯蚓糞20%和蚯蚓粉3%至5%，可以使蛋雞產(chǎn)紅心蛋；另外，蚯蚓糞還能降低厭氧發(fā)酵的豬排泄物中部分臭氣化合物的含量。在肥育豬飼料中用蚯蚓糞代替部分能量飼料，與不使用蚯蚓糞的對照組相比飼喂效果差異顯著。這說明蚯蚓糞用于養(yǎng)殖業(yè)可以收到良好的效果。



蚯蚓的飼料化開發(fā)利用需要注意以下兩點：一般要求在雞、鴨、豬的飼料中，干蚯蚓粉用量不超過5%，鮮蚯蚓用量不超過2%；蚯蚓作為飼料原料，鮮蚯蚓的飼喂效果好于干蚯蚓，但鮮蚯蚓需要經(jīng)過消毒后才能飼喂。